2010年05月04日

ホワイトアスパラガスいろいろ

先日畑で買ってきた、ホワイトアスパラガス

精力的に食べております。

まずは王道、茹でただけ。
塩コショウ、レモン汁、オリーブオイルで。
IMG_5673.jpg


クリームスープと、あすぱらのお味噌汁。
アスパラの皮で出汁をとって使います。
IMG_5650.jpgIMG_5676.jpg


アスパラガスの塩麹づけ、これが大ヒット。
右は、アスパラの皮のキンピラ。
IMG_5671.jpgIMG_5670.jpg


オーブントースターで焼いて、サラダに。
IMG_5652.jpg


乾燥ホタテ貝柱、ポワロー、キノコとアスパラのスープ。
生姜を効かせて、ちょっと中華風。
右は、煮麺を入れて、とろろ昆布ものっけました。
IMG_5668.jpgIMG_5674.jpg


4キロのアスパラガス、ほぼ食べつくしました。

これだけ食べても、まだちっとも飽きないホワイトアスパラガス!

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posted by マダムQ at 17:56| Comment(2) | TrackBack(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ご無沙汰しております。
近々、カフェに出没いたします。

あの〜、アスパラ農家はどの辺りにあるんでしょうか?よろしかったら教えてくださいませ。アスパラがと〜っても食べたくなってきました。
Posted by J子 at 2010年05月04日 19:51
>J子さん
アスパラの農家いろいろあるようですが、車でつれていってもらったので、わたしにはよくわからないのです。

今度よく聞いて、住所をお伝えしますので、少々お待ちを!
Posted by Q at 2010年05月05日 01:34
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