2010年05月04日

ホワイトアスパラガスいろいろ

先日畑で買ってきた、ホワイトアスパラガス

精力的に食べております。

まずは王道、茹でただけ。
塩コショウ、レモン汁、オリーブオイルで。
IMG_5673.jpg


クリームスープと、あすぱらのお味噌汁。
アスパラの皮で出汁をとって使います。
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アスパラガスの塩麹づけ、これが大ヒット。
右は、アスパラの皮のキンピラ。
IMG_5671.jpgIMG_5670.jpg


オーブントースターで焼いて、サラダに。
IMG_5652.jpg


乾燥ホタテ貝柱、ポワロー、キノコとアスパラのスープ。
生姜を効かせて、ちょっと中華風。
右は、煮麺を入れて、とろろ昆布ものっけました。
IMG_5668.jpgIMG_5674.jpg


4キロのアスパラガス、ほぼ食べつくしました。

これだけ食べても、まだちっとも飽きないホワイトアスパラガス!

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posted by マダムQ at 17:56| Comment(2) | TrackBack(0) | 食いしん坊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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